据史料记载，古杏花村东抵池州城西门，南至齐山南湖，西临杜坞，北达钵顶山，横贯十里，遍植杏花，故有十里杏花村之说。隋唐期间，池城西冈，杏花满坡，绵延赋彩。阳春三月，眺望此冈，灿若红霞，冈上有村，村中酒垆如肆，酒旗猎猎，可谓“十里烟村一色红”，“村酒村花两共幽”之佳境。这里就是唐代著名诗人杜牧任池州刺史所著《清明》诗中的杏花村，使之扬名天下；邑人郎遂撰写《杏花村志》收录在中国《四库全书》，被世人誉为“天下第一诗村”——杏花村。

明《池州府志》、清《江南通志》皆有记载：杏花村内“酒帘市、沽酒者如织”。明嘉靖年间池州同知张邦教，曾建亭立碑。天启年间太守顾元镜作坊树亭，清雍正10年(1732年)知府李啤亭、种树、筑肪斋，立门钥缭，刻前贤摩赋。

杏花村古有酒肆，产名酒，村中有一黄公酒垆，僻静优雅，浓酒飘香。杜牧当年所饮“杏花村酒”如今仍为市场名酒，历经沧桑而不衰，盛名历久而不减。自晚清以后，杏花村屡遭劫难，杏花村被毁，仅存古井。

自唐武德四年（公元 621年）设立州府建制以来，池州已有1400年历史，其间人文荟萃，佳话连篇。除了李白、杜牧使池州杏花村名播青史、蜚声中外，还有陶渊明、白居易、苏轼、王安石、包拯、文天祥、岳飞、朱熹、陆游、李清照等诸多文人雅士也曾徜徉在池州山水之间，留下数千首脍炙人口的诗作，故称为千载诗人地。

唐代大诗人李白，被世人誉为“诗仙”、“酒仙”，五游秋浦曾作了45首不朽诗篇，其中以《秋浦歌十七首》尤为脍炙人口。在这些名作中，有多首诗都与酒有关。如秋浦歌其七首：“醉上山公马，寒歌宁戚牛。空吟白石烂，泪满黑貂裘。”其十二首：“水如一匹练，此地即平天。耐可乘明月，看花上酒船。”是池州的山川秀美，还是诱人美酒，使得大诗人数次往返、留恋...

唐朝诗人杜牧时任池州刺史【 唐会昌四年至六年（844-846年）】期间，好信步西郊，登楼把酒吟诗作赋，留下《清明》诗一首传诵千古：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂；借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”。

直至1952年贵池县人民政府接收了当地几家从祖辈手里传下来的较大的私人老糟坊组建了贵池县酒厂；1958年由安徽省轻工厅投资35万元建成国营贵池县杏花村酒厂。至此，安徽九华山酒业的雏形基本形成。